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2.
Rev. toxicol ; 33(1): 44-49, 2016. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-153973

RESUMO

En este estudio se ha realizado una investigación sobre residuos de plaguicidas en muestras de frutas, verduras y hortalizas y cereales en la Comunidad Autónoma de Aragón durante el periodo 010-2013. Para ello, se ha llevado a cabo un análisis de los resultados obtenidos de dichas muestras, y en aquellas que se ha superado el Límite Máximo de Residuos (LMR), se ha realizado una evaluación del riesgo mediante el modelo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) PRIMo. Solamente en un 6% de las 183 muestras analizadas se ha superado el LMR. De éstas, únicamente en un melocotón y en una borraja se han detectado riesgos de toxicidad aguda para los consumidores (AU)


In this study we have conducted research on pesticide residues in samples of fruits, vegetables and cereals in Aragon during the period 2010-2013. To do this, we have conducted an analysis of the results of these samples, and those that have exceeded the Maximum Residue Limit (MRL) has been performed a risk assessment by EFSA PRIMo model. Only in 6% of the 183 analyzed samples exceeded the MRL. Of these, only a peach and a borage were detected acute toxicity risks to consumers (AU)


Assuntos
Resíduos de Praguicidas/toxicidade , Frutas/toxicidade , Verduras/toxicidade , Grão Comestível/toxicidade , Alimentos/toxicidade , Doenças Transmitidas por Alimentos/complicações , Resíduos de Praguicidas/efeitos adversos , Resíduos de Praguicidas/análise , Pesquisa/organização & administração , Pesquisa/tendências , Manejo de Espécimes/métodos , Amostras de Alimentos
3.
Rev. toxicol ; 32(2): 89-94, 2015. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-146466

RESUMO

El proyecto europeo de formación sobre Evaluación de Riesgos Toxicológicos (TRISK), co-financiado por el Programa de acción comunitario en el ámbito de la salud (2008-2013) de la Comisión Europea, puede servir como base para las clases en un ambiente académico. En la Universidad de Zaragoza, Toxicología Ambiental y Salud Pública es la única asignatura relacionada con la salud del Grado en Ciencias Ambientales. La evaluación de riesgos es una de las principales competencias que los estudiantes deben adquirir a lo largo de este Grado. Este artículo revisa el estado actual del conocimiento sobre la evaluación del riesgo toxicológico en el ámbito académico. El objetivo general es mejorar la enseñanza de la evaluación del riesgo toxicológico. Los objetivos específicos son: comparar los conceptos académicos con los utilizados en TRISK como patrón de referencia, y comparar las definiciones de los estudiantes con los conceptos académicos. Se realizó un estudio descriptivo transversal en la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Zaragoza a lo largo del primer semestre de 2014. El registro y análisis de los datos se realizó con hoja de cálculo Excel. Se muestran los resultados de los conceptos de evaluación de riesgos toxicológicos adquiridos por los estudiantes, en comparación con TRISK y otras normas. Los resultados demuestran lo importante que es mejorar la transferencia de conocimiento en el entorno académico. El estudio puede ser un punto de partida para la puesta en práctica y refuerza la importancia y necesidad de la evaluación de riesgos, así como el impacto y las contribuciones de esta disciplina a nivel local (AU)


European Toxicology Risk Assessment Training Programme (TRISK), co-financed by the European Commission Second Programme of Community Action in the field of Health (2008-2013), can serve as basis for classes in academic setting. In the University of Zaragoza, Environmental Toxicology and Public Health is the only subject of Degree in Environmental Sciences related to health. Risk assessment is one of main competences that students should acquire along this Degree. This manuscript performs a mini-review of toxicological risk assessment state-of-the-art in academic setting.The general objective is to improve teaching toxicological risk assessment. Specific objectives are: To compare academic concepts with TRISK gold standard and to compare student definitions with academic concepts.A descriptive cross-sectional study was made in Technological College, University of Zaragoza along first semester of 2014. Data registration and analysis was performed with Excel spreadsheet.Here we show the results of toxicological risk assessment concepts acquired by students, compared with TRISK and other standards. Our results demonstrate how important is to improve knowledge transfer in academic setting. We anticipate our study to be a starting point for the implementation and reinforce the importance and need of risk assessors, as well as the impact and contributions of this discipline at the local level


Assuntos
Feminino , Humanos , Masculino , Gestão de Riscos/normas , Medição de Risco/métodos , Medição de Risco/normas , Toxicologia/educação , Toxicologia/organização & administração , Ensino/métodos , Assunção de Riscos , Saúde Pública/educação , Saúde Pública/métodos , Saúde Pública/normas , Exposição Ambiental/normas , Estudos Transversais/métodos , Abastecimento de Alimentos/normas
4.
Rev. toxicol ; 29(2): 147-150, jul.-dic. 2012. ilus
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-126229

RESUMO

Toxicología Ambiental y Salud Pública es una asignatura obligatoria del grado en Ciencias Ambientales impartido en la Escuela Politécnica Superior de Huesca de la Universidad de Zaragoza. Al ser la única asignatura del grado directamente responsable de la transferencia de conocimiento en materia de salud, se hace necesario definir claramente las relaciones con otras asignaturas dentro del marco de contextualización del grado y recoger estas relaciones en la elaboración de la Guía Docente. El objetivo general del trabajo es mejorar la coordinación de los contenidos de la asignatura con el resto. Las relaciones detectadas como resultado de la matriz de contextualización facilitan la adecuación de la Guía Docente de Toxicología Ambiental y Salud Pública y permiten establecer como conclusión una mejor coordinación entre las asignaturas del Grado en Ciencias Ambientales de la Universidad de Zaragoza (AU)


Environmental Toxicology and Public Health is a mandatory subject of the Degree in Environmental Sciences taught at Technological College of Huesca of the University of Zaragoza. As this is the only subject of this Degree directly responsible for knowledge transference in matter of health, it is needed to define clearly the relationships with other subjects in the contextualization matrix of this Degree and to present these relationships in academic guide elaboration. The main objective of this work is to improve the coordination of the contents of this subject with the rest. Relationships detected as a result of using contextualization matrix framework facilitates the adecuation of the Academic Guide of Environmental Toxicology and Public Health and as conclusion we establish a better coordination among subjects of the Degree of Environmental Sciences in the University of Zaragoza (AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Toxicologia/educação , Toxicologia/organização & administração , Toxicologia/normas , Ecologia/métodos , Saúde Pública/educação , Saúde Ambiental/educação , Aprendizagem , 35174
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